Dodatki do żywności - klasyfikacja według numerów E

Dodatki do żywności – klasyfikacja według numerów E

26 marca 2013 Chemia praktyczna, Chemia w kuchni

Numer	Nazwa	Funkcja	Opis
E 100	Kurkumina	barwnik
E 101	(i) Ryboflawina	barwnik
E 101	(ii) Ryboflawiny-5′-fosforan	barwnik
E 102	Tartrazyna	barwnik
E 104	Żółcień chinolinowa	barwnik
E 110	Żółcień pomarańczowa S	barwnik
E 120	Koszenila,	barwnik
E 120	Kwas karminowy	barwnik
E 122	Azorubina	barwnik
E 123	Amarant	barwnik
E 124	Czerwień koszenilowa	barwnik
E 127	Erytrozyna	barwnik
E 128	Czerwień 2G	barwnik
E 129	Czerwień Allura AC	barwnik
E 131	Błękit patentowy V	barwnik
E 132	Indygotyna	barwnik
E 133	Błękit brylantowy FCF	barwnik
E 140	Chlorofile i chlorofiliny	barwnik
	(i) Chlorofile
	(ii) Chlorofiliny
E 141	Chlorofili i chlorofilin kompleksy miedziowe	barwnik
	(i) Chlorofili kompleksy miedziowe
	(ii) Chlorofilin kompleksy miedziowe
E 142	Zieleń S	barwnik
E 150a	Karmel	barwnik
E 150b	Karmel siarczynowy	barwnik
E 150c	Karmel amoniakalny	barwnik
E 150d	Karmel amoniakalno-siarczynowy	barwnik
E 151	Czerń brylantowa PN	barwnik
E 153	Węgiel roślinny	barwnik
E 154	Brąz FK	barwnik
E 155	Brąz HT	barwnik
E 160a	Karoteny	barwnik
	(i) Mieszanina karotenów
	(ii) Beta-karoten
E 160b	Annato, biksyna, norbiksyna	barwnik
E 160c	Ekstrakt z papryki (kapsantyna, kapsorubina)	barwnik
E 160d	Ekstrakt z pomidorów (likopen)	barwnik
E 160e	Beta-apo-8′-karotenal	barwnik
E 160f	Ester etylowy kwasu beta-apo-8′ -karotenowego	barwnik
E 161b	Luteina	barwnik
E 161g	Kantaksantyna	barwnik
E 162	Betanina, czerwień buraczana	barwnik
E 163	Antocyjany	barwnik
E 170	Węglany wapnia	regulatory kwasowości, stabilizatory, substancje, przeciw- zbrylające, nośniki; barwnik – E170(i)
	(i) Węglan wapnia
	(ii) Wodorowęglan wapnia
E 171	Dwutlenek tytanu	barwnik
E 172	Tlenki i wodorotlenki żelaza	barwnik
E 173	Aluminium	barwnik
E 174	Srebro	barwnik
E 175	Złoto	barwnik
E 180	Czerwień litolowa BK	barwnik
E 200	Kwas sorbowy	substancja konserwująca
E 202	Sorbinian potasu	substancja konserwująca
E 203	Sorbinian wapnia	substancja konserwująca
E 210	Kwas benzoesowy	substancja konserwująca
E 211	Benzoesan sodu	substancja konserwująca
E 212	Benzoesan potasu	substancja konserwująca
E 213	Benzoesan wapnia	substancja konserwująca
E 214	Ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego	substancja konserwująca
E 215	Ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego – sól sodowa	substancja konserwująca
E 216	Ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego	substancja konserwująca
E 217	Ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego – sól sodowa	substancja konserwująca
E 218	Ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego	substancja konserwująca
E 219	Ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego – sól sodowa	substancja konserwująca
E 220	Bezwodnik kwasu siarkawego (dwutlenek siarki)	substancja konserwująca
E 221	Siarczyn sodu	substancja konserwująca
E 222	Wodorosiarczyn sodu	substancja konserwująca
E 223	Pirosiarczyn sodu	substancja konserwująca, substancja spulchniająca, przeciwutleniacz
E 224	Pirosiarczyn potasu	substancja konserwująca
E 226	Siarczyn wapnia	substancja konserwująca
E 227	Wodorosiarczyn wapnia	substancja konserwująca
E 228	Wodorosiarczyn potasu	substancja konserwująca
E 230	Bifenyl, difenyl	substancja konserwująca
E 231	Ortofenylofenol	substancja konserwująca
E 232	Sól sodowa ortofenylofenolu	substancja konserwująca
E 234	Nizyna	substancja konserwująca
E 235	Natamycyna	substancja konserwująca
E 242	Dimetylo-diwęglan	substancja konserwująca
E 250	Azotyn sodu	substancja konserwująca
E 251	Azotan sodu	substancja konserwująca
E 252	Azotan potasu	substancja konserwująca
E 260	Kwas octowy	regulator kwasowości, stabilizator
E 261	Octan potasu	stabilizator, regulator kwasowości
E 262	Octany sodu	stabilizator, regulator kwasowości
	(i) Octan sodu
	(ii) Dioctan sodu
E 263	Octan wapnia	stabilizator, nośnik, regulator kwasowości
E 270	Kwas mlekowy	regulator kwasowości, przeciwutleniacz, kwas
E 280	Kwas propionowy	substancja konserwująca
E 281	Propionian sodu	substancja konserwująca
E 282	Propionian wapnia	substancja konserwująca
E 290	Dwutlenek węgla	gaz do pakowania
E 296	Kwas jabłkowy	regulator kwasowości
E 297	Kwas fumarowy	regulator kwasowości
E 300	Kwas askorbinowy	przeciwutleniacz, substancja klarująca, regulator kwasowości, stabilizator
E 301	Askorbinian sodu	przeciwutleniacz, regulator kwasowości, stabilizatory
E 302	Askorbinian wapnia	przeciwutleniacz, regulator kwasowości, stabilizatory
E 304	Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego	przeciwutleniacze, stabilizatory
	(i) Palmitynian askorbylu
	(ii) Stearynian askorbylu
E 306	Mieszanina tokoferoli	przeciwutleniacz
E 307	Alfa-tokoferol	przeciwutleniacz
E 308	Gamma-tokoferol	przeciwutleniacz
E 309	Delta-tokoferol	przeciwutleniacz
E 310	Galusan propylu	przeciwutleniacz
E 311	Galusan oktylu	przeciwutleniacz
E 312	Galusan dodecylu	przeciwutleniacz
E 315	Kwas izoaskorbinowy	przeciwutleniacz
E 316	Izoaskorbinian sodu	przeciwutleniacz
E 320	Butylohydroksyanizol (BHA)	przeciwutleniacz
E 321	Butylohydroksytoluen (BHT)	przeciwutleniacz
E 322	Lecytyna	emulgator, nośnik
E 325	Mleczan sodu	stabilizator, regulator kwasowości
E 326	Mleczan potasu	stabilizator, regulator kwasowości
E 327	Mleczan wapnia	stabilizator, regulator kwasowości
E 330	Kwas cytrynowy	kwas, przeciwutleniacz, regulator kwasowości, stabilizator
E 331	Cytryniany sodu	regulatory, kwasowości, stabilizatory, nośniki, przeciwutleniacze
	(i) Cytrynian monosodowy (ii) Cytrynian disodowy
	(iii) Cytrynian trisodowy
E 332	Cytryniany potasu	regulatory, kwasowości, stabilizatory, nośniki, przeciwutleniacze
	(i) Cytrynian monopotasowy
	(ii) Cytrynian tripotasowy
E 333	Cytryniany wapnia	regulatory, kwasowości, stabilizatory
	(i) Cytrynian monowapniowy
	(ii) Cytrynian diwapniowy
	(iii) Cytrynian triwapniowy
E 334	Kwas winowy	regulator kwasowości
E 335	Winiany sodu	regulatory, kwasowości, substancje, spulchniające
	(i) Winian monosodowy
	(ii) Winian disodowy
E 336	Winiany potasu	regulatory, kwasowości, substancje, spulchniające
	(i) Winian monopotasowy
	(ii) Winian dipotasowy
E 337	Winian sodowo-potasowy	regulator kwasowości, substancja spulchniająca
E 338	Kwas fosforowy	regulator kwasowości, substancja klarująca
E 339	Fosforany sodu	regulatory kwasowości, stabilizatory, substancje spulchniające
	(i) Fosforan monosodowy
	(ii) Fosforan disodowy
	(iii) Fosforan trisodowy
E 340	Fosforany potasu	stabilizatory, substancje spulchniające
	(i) Fosforan monopotasowy
	(ii) Fosforan dipotasowy
	(iii) Fosforan tripotasowy
E 341	Fosforany wapnia	stabilizatory, substancje spulchniające, substancje wiążące, nośniki, substancje przeciwzbrylające
	(i) Fosforan monowapniowy
	(ii) Fosforan diwapniowy
	(iii) Fosforan triwapniowy
E 342	Fosforany amonu	regulatory kwasowości
	(i) ortofosforan monoamonowy
	(ii) ortofosforan diamonowy
E 350	Jabłczany sodu	regulatory kwasowości
	(i) Jabłczan sodu
	(ii) Wodorojabłczan sodu
E 353	Kwas metawinowy	stabilizator
E 354	Winian wapnia	regulator kwasowości
E 355	Kwas adypinowy	regulator kwasowości, substancja spulchniająca
E 356	Adypinian sodu	regulator kwasowości
E 357	Adypinian potasu	regulator kwasowości
E 363	Kwas bursztynowy	regulator kwasowości
E 385	Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetra-octowego	przeciwutleniacz
E 400	Kwas alginowy	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik
E 401	Alginian sodu	zagęstnik, substancja żelująca, substancja klarująca, nośnik, stabilizator
E 402	Alginian potasu	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik, stabilizator
E 403	Alginian amonu	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik, stabilizator
E 404	Alginian wapnia	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik, stabilizator
E 405	Alginian propylenowo-glikolowy	zagęstnik, substancja żelująca, emulgator, nośnik, stabilizator
E 406	Agar	zagęstnik, substancja żelująca, substancja klarująca, nośnik, stabilizator
E 407	Karagen	zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, substancja klarująca i środek filtracyjny, nośnik
E 410	Mączka chleba świętojańskiego	zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, nośnik
E 412	Guma guar	zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, nośnik
E 413	Tragakanta	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik
E 414	Guma arabska	zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, emulgator, nośnik, substancja do stosowania na powierzchnię
E 415	Guma ksantanowa	zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, substancja do stosowania na powierzchnię, nośnik
E 416	Guma karaya	stabilizator
E 417	Guma Tara	stabilizator
E 418	Guma gellan	zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator
E 420	Sorbitol	substancje słodzące, substancje utrzymujące wilgotność, substancje do stosowania na powierzchnię, nośniki, substancje wypełniające
	(i) sorbitol
	(ii) syrop sorbitolowy
E 421	Mannitol	substancja słodząca, nośnik, substancja wypełniająca
E 422	Glicerol (gliceryna)	stabilizator, substancja utrzymująca wilgotność, nośnik, substancja do stosowania na powierzchnię
E 425	Konjac	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik
	(i) Konjac guma
	(ii) Konjac glukomannan
E 432	Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu	emulgator, nośnik
E 433	Monooleinian polioksyetylenosorbitolu	emulgator, nośnik
E 434	Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu	emulgator, nośnik
E 435	Monostearynian polioksyetylenosorbitolu	emulgator, nośnik
E 436	Tristearynian polioksyetylenosorbitolu	emulgator, nośnik
E 440	Pektyny	zagęstniki, substancja żelująca, nośnik, substancje do stosowania na powierzchnię, stabilizatory
	(i) pektyna
	(ii) pektyna amidowana
E 442	Fosfatydy amonu	emulator, nośnik
E 444	Octan izomaślanu sacharozy	stabilizator
E 445	Ester glicerolu i żywicy roślinnej	emulgator, stabilizator
E 450	Difosforany	regulatory kwasowości, stabilizatory, substancje klarujące, substancje spulchniające
	(i) Difosforan disodowy
	(ii) Difosforan trisodowy
	(iii) Difosforan tetrasodowy
	(iv) Difosforan dipotasowy
	(v) Difosforan tetrapotasowy
	(vi) Difosforan diwapniowy
	(vii) Diwodoro-difosforan wapnia
E 451	Trifosforany	stabilizatory
	(i) Trifosforan pentasodowy
	(ii) Trifosforan pentapotasowy
E 452	Polifosforany	stabilizatory
	(i) Polifosforan sodu
	(ii) Polifosforan potasu
	(iii) Polifosforan sodowo-wapniowy
	(iv) Polifosforan wapnia
E 460	Celuloza	substancja wypełniająca,
	(i) Celuloza mikrokrystaliczna	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik,
	(ii) Celuloza sproszkowana	stabilizator
E 461	Metyloceluloza	nośnik, stabilizator
E 463	Hydroksypropyloceluloza	substancja wypełniająca, zagęstnik, substancja żelująca, nośnik, stabilizator
E 464	Hydroksypropylometyloceluloza	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik, substancja do stosowania na powierzchnię, stabilizator
E 465	Etylometyloceluloza	nośnik, stabilizator
E 466	Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy (CMC)	zagęstnik, substancja żelująca, nośnik, stabilizator, substancja wypełniająca
E 468	Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana	nośnik
E 469	Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza	nośnik
E 470a	Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych	stabilizator, emulgator, nośnik
E 470b	Sole magnezowe kwasów tłuszczowych, w tym stearynian magnezu	substancja przeciwzbrylająca, nośnik
E 471	Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych	emulgator, nośnik
E 472a	Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym	emulgator, nośnik
E 472b	Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym	emulgator
E 472c	Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym	emulgator, nośnik
E 472d	Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym	emulgator
E 472e	Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym	emulgator, nośnik
E 472f	Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego	emulgator
E 473	Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych	emulgator, nośnik
E 474	Sacharoglicerydy	emulgator
E 475	Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu	emulgator, nośnik
E 476	Polirycynoleinian poliglicerolu	emulgator
E 477	Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego	emulgator
E 479b	Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych	emulgator
E 481	Stearyoilomleczan sodu	emulgator
E 482	Stearyoilomleczan wapnia	emulgator
E 491	Monostearynian sorbitolu	emulgator, nośnik
E 492	Tristearynian sorbitolu	emulgator, nośnik
E 493	Monolaurynian sorbitolu	nośnik
E 494	Monooleinian sorbitolu	nośnik
E 495	Monopalmitynian sorbitolu	nośnik
E 500	Węglany sodu	regulatory kwasowości, substancje spulchniające, stabilizatory, nośniki, substancje wzmacniające smak i zapach, substancje wypełniające
	(i) Węglan sodu
	(ii) Wodorowęglan sodu
E 501	Węglany potasu	regulatory kwasowości, substancje spulchniające, nośniki
	(i) Węglan potasu
	(ii) Wodorowęglan potasu
E 503	Węglany amonu	regulatory kwasowości, substancje spulchniające
	(i) Węglan amonu
	(ii) Wodorowęglan amonu
E 504	Węglany magnezu	regulatory kwasowości, nośniki, substancje spulchniające, substancje przeciwzbrylające
	(i) Węglan magnezu
	(ii) Wodorowęglan magnezu
E 507	Kwas chlorowodorowy (kwas solny)	regulator kwasowości
E 508	Chlorek potasu	regulator kwasowości, nośnik
E 509	Chlorek wapnia	regulator kwasowości, stabilizator, nośnik, sól emulgująca, substancja wiążąca
E 511	Chlorek magnezu	nośnik
E 513	Kwas siarkowy	regulator kwasowości
E 514	Siarczany sodu	nośniki
	(i) siarczan sodu
	(ii) wodorosiarczan sodu
E 515	Siarczany potasu	nośniki
	(i) siarczan potasu
	(ii) wodorosiarczan potasu
E 516	Siarczan wapnia	regulator kwasowości, stabilizator, nośnik
E 517	Siarczan amonu	regulator kwasowości, nośnik
E 524	Wodorotlenek sodu	regulator kwasowości, substancja klarująca, nośnik
E 525	Wodorotlenek potasu	regulator kwasowości, nośnik
E 526	Wodorotlenek wapnia	regulator kwasowości, stabilizator
E 527	Wodorotlenek amonu	regulator kwasowości
E 528	Wodorotlenek magnezu	regulator kwasowości
E 529	Tlenek wapnia	regulator kwasowości
E 530	Tlenek magnezu	regulator kwasowości
E 535	Żelazocyjanek sodu	substancja przeciwzbrylająca
E 536	Żelazocyjanek potasu	substancja klarująca, substancja przeciwzbrylająca
E 538	Żelazocyjanek wapnia	substancja przeciwzbrylająca
E 551	Amorficzny dwutlenek krzemu (kwas krzemowy)	substancja przeciwzbrylająca, nośnik, substancja klarująca
E 552	Krzemian wapnia	substancja przeciwzbrylająca, nośnik
E 553a	(i) Krzemian magnezu	substancje przeciwzbrylające
E 553a	(ii) Trikrzemian magnezu	substancje przeciwzbrylające
E 553b	Talk	substancja do stosowania na powierzchnię, substancja wypełniająca, stabilizator, nośnik
E 554	Krzemian glinowo-sodowy	substancja przeciwzbrylająca
E 555	Krzemian glinowo-potasowy	substancja przeciwzbrylająca
E 556	Krzemian glinowo-wapniowy	substancja przeciwzbrylająca
E 558	Bentonit	substancja klarująca, nośnik
E 559	Krzemian glinu	nośnik, substancja przeciwzbrylająca
E 570	Kwasy tłuszczowe	substancja przeciwpianotwórcza, nośnik
E 575	Lakton kwasu glukonowego	regulator kwasowości, substancja spulchniająca
E 577	Glukonian potasu	nośnik
E 578	Glukonian wapnia	stabilizator, substancja wiążąca
E 579	Glukonian żelazawy	stabilizator
E 585	Mleczan żelazawy	stabilizator
E 620	Kwas glutaminowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 621	Glutaminian sodu	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 622	Glutaminian potasu	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 623	Diglutaminian wapnia	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 624	Glutaminian monoamonowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 625	Diglutaminian magnezu	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 626	Kwas guanylowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 627	Guanylan disodowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 628	Guanylan dipotasowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 629	Guanylan wapnia	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 630	Kwas inozynowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 631	Inozynian disodowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 632	Inozynian dipotasowy	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 633	Inozynian wapnia	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 634	Rybonukleotydy wapnia	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 635	Rybonukleotydy disodowe (guanylan disodowy + inozynian disodowy)	substancja wzmacniająca smak i zapach
E 640	Glicyna i jej sól sodowa	nośnik
E 900a	Dimetylopolisiloksan	substancja przeciwpianotwórcza, nośnik
E 901	Wosk pszczeli biały i żółty	stabilizator, nośnik, substancja do stosowania na powierzchnię
E 902	Wosk candelilla	stabilizator, substancja do stosowania na powierzchnię
E 903	Wosk carnauba	stabilizator, substancja do stosowania na powierzchnię
E 904	Szelak	substancja do stosowania na powierzchnię
E 905	Wosk mikrokrystaliczny	substancja do stosowania na powierzchnię
E 938	Argon	gaz do pakowania
E 939	Hel	gaz do pakowania
E 941	Azot	gaz do pakowania
E 942	Podtlenek azotu	gaz nośny
E 948	Tlen	gaz do pakowania
E 950	Acesulfam-K	substancja słodząca
E 951	Aspartam	substancja słodząca
E 952	Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa	substancja słodząca
E 953	Izomalt	substancja słodząca, nośnik, substancja wypełniająca
E 954	Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa	substancja słodząca
E 957	Taumatyna	substancja słodząca
E 959	Neohesperydyna DC	substancja słodząca
E 965	Maltitol	substancja słodząca,
	(i) Maltitol	nośnik, substancja
	(ii) Syrop maltitolowy	wypełniająca
E 966	Laktitol	substancja słodząca, nośnik, substancja wypełniająca
E 967	Ksylitol	substancja słodząca, nośnik, substancja wypełniająca
E 999	Ekstrakty Quillaia	substancja pianotwórcza
E 1105	Lizozym	substancja konserwująca
E 1200	Spolimeryzowana glukoza (polidekstroza)	substancja wypełniająca, nośnik, substancja utrzymująca wilgotność
E 1201	Poliwinylopirolidon	substancja klarująca, nośnik, substancja wypełniająca
E 1202	Poliwinylopolipirolidon	nośnik, substancja wypełniająca
E 1404	Skrobia utleniona	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1410	Fosforan monoskrobiowy	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1412	Fosforan diskrobiowy	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1413	Fosforowany fosforan diskrobiowy	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1414	Acetylowany fosforan diskrobiowy	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1420	Skrobia acetylowana	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1422	Acetylowany adypinian diskrobiowy	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1440	Hydroksypropyloskrobia	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1442	Hydroksypropylofosforan diskrobiowy	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1450	Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1451	Acetylowana skrobia utleniona	skrobia modyfikowana (zagęstnik, stabilizator), nośnik
E 1504	Octan etylu	rozpuszczalnik ekstrakcyjny, nośnik
E 1505	Cytrynian trietylowy	substancja pianotwórcza, nośnik
E 1517	Diacetyna	nośnik
E 1518	Trioctan glicerolu (triacetyna)	nośnik, stabilizator
E 1520	Glikol 1,2-propylenowy	nośnik
–	Glikol polietylenowy 6000	nośnik
–	Chlorowodorek chininy	substancja wzmacniająca smak (zgorzkniająca)

dodatki do żywności, dodatki E

O stronie

Strona ta jest przeznaczona dla uczniów uczęszczających do gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych. Znajdziecie tutaj konspekty zajęć dla poziomu podstawowego i rozszerzonego. Odkryjecie również dużo ciekawostek chemicznych, które sprawią, że chemia stanie się bardziej interesująca.

- Ołówek i gumka
  
  11:59 By Anna K.
  Ołówek i gumka to podstawa szkolnictwa. Choć dzisiejsze czasy wydają się zmieniać nieco ten stan rzeczy, opowiadając się za bardziej nowoczesną technologią. Mimo to, ołówek i Read More »
- Galaretki
  
  14:37 By Anna K.
  Któż choć raz nie jadł w swym życiu galaretki. Owocowej, mięsnej, w formie cukierka. Do wyboru, do koloru. Czym jednak są dziś galaretki? Jak są produkowane, Read More »
- Świece – światło w mroku
  
  11:34 By Anna K.
  Świece są wynalazkiem tak starym, że trudno choćby podejrzewać, kiedy zaczęła się ich historia. Mimo to pełnią swą rolę po dziś dzień, niezależnie od stopnia rozwoju Read More »
- Szkło – szklanki, słoiki, kufle i talerze
  
  22:15 By Anna K.
  Z czego produkuje się szkło? Głównym substratem do produkcji szkła jest kwarc, czyli tlenek krzemu (IV), inaczej SiO2. W ziarenkach piasku kwarc przyjmuje strukturę krystaliczną, lecz Read More »
- Alkohol w życiu człowieka
  
  20:46 By Anna K.
  Alkohole to duża grupa związków zawierających charakterystyczną dla siebie grupę hydroksylową -OH. Ich zastosowanie w życiu codziennym jest różnorodne, poczynając od rozpuszczalników, a kończąc na środkach Read More »
- acia: Dziękuję za wyczerpujące objaśnienie,dobre bo zmus »
- Anna K.: Nie tylko gospodyniom domowym przydaje się wiedza »
- acia: wiedza przydatna dla gospodyń domowych .Zmiękczona »
- Anna K.: Dokładnie. Wykształcenie i pasja znajdą w końcu s »
- Adrian Bysiak: Wchodząc na bloga, od razu widać, że lubisz chemię »
alkany analiza chemiczna biżuteria chemia gimnazjum chemia liceum chemia organiczna dodatki do żywności metan miareczkowanie miedziowce mydła program nauczania chemia przeliczanie stężeń rozkład zajęć lekcyjnych z chemii stężenie molowe stężenie procentowe układ okresowy pierwiastków węgiel węglowodory węglowodory alifatyczne

Lekcje Chemii

Dodatki do żywności – klasyfikacja według numerów E

O stronie

Ołówek i gumka

Galaretki

Świece – światło w mroku

Szkło – szklanki, słoiki, kufle i talerze

Alkohol w życiu człowieka